En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour assurer le bon fonctionnement de nos services.
En savoir plus

Restaurant d'application

Restaurant d'application

Par admin jean-monnet-annemasse, publié le mercredi 15 avril 2020 13:59 - Mis à jour le mardi 9 juin 2020 12:57
lestoqués.jpg
Le restaurant pédagogique « Les Toqués du Salève » est un restaurant d'initiation destiné aux apprentissages des élèves en formation CAP : Cuisine d’un côté, Commercialisation et Services en Hôtel Café Restaurant de l’autre.

Il permet à nos apprenants de s’exercer en situation réelle. Pour les uns, il s’agit de développer des compétences en terme de réalisation culinaire et d’organisation ; pour les autres, d’acquérir des réflexes d’accueil et des qualités liées au service. Pour tous, c’est aussi un lieu pour partager leur passion avec vous. Ainsi, ils confectionnent et servent leurs préparations, dans le cadre de travaux pratiques répondant à toutes les exigences, tant pédagogiques que professionnelles. En savoir plus